由布院の観光名所「湯の坪通り」を歩けば、香ばしい甘い香りに誘われる和菓子店がいくつもあります。その中でも、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げる「由布院 鞠智（くくち）」のどら焼きは、観光客にも地元の方にも愛される特別な逸品。この記事では、由布院の魅力とともに、当店のこだわりのどら焼きをご紹介します。
由布院で味わう、職人の手作りどら焼き
銅板で丁寧に焼き上げる、ふわふわ生地
「由布院 鞠智」のどら焼きは、ふんわりとした食感が特徴。その秘密は、銅板で一枚一枚、手焼きしていることにあります。銅板は熱伝導が均一なため、生地がムラなく焼け、しっとりふわっとした仕上がりに。機械では再現できない職人の技が詰まっています。
厳選された国産素材の贅沢な味わい
素材にも徹底的にこだわっています。
- 小麦粉：北海道産の小麦粉を使用し、しっとり感を引き出します。
- 卵：地元・日出町の鈴木養鶏場の新鮮な卵を使用し、濃厚なコクをプラス。
- はちみつ：アカシア蜂蜜を加えることで、自然な甘みとしっとり感を実現。
- 小豆：北海道産の小豆を使用し、程よい甘さのあんこに仕上げています。
このように、どの素材も厳選された国産のものを使用し、安心・安全で美味しいどら焼きを提供しています。
定番から季節限定まで楽しめるどら焼き
「由布院 鞠智」では、定番のどら焼きに加え、季節ごとの特別なフレーバーも登場します。
定番の「銅板手焼きどら焼き」
シンプルながらも奥深い味わいの、看板商品。手作りならではの優しい甘さが口の中に広がります。
由布院土産やギフトにも最適
包装にもこだわり、贈り物にもぴったり
「由布院 鞠智」のどら焼きは、お土産やギフトにも喜ばれる一品です。上品なパッケージに包まれており、和菓子好きな方への贈り物としてもおすすめです。
オンライン通販でお取り寄せも可能
「由布院のどら焼きを食べたいけれど遠方でなかなか行けない…」という方のために、ECサイトでのお取り寄せも可能です。ご自宅で由布院の味を楽しんでみませんか？
由布院の美しい風景と一緒に楽しむどら焼き
由布院は、美しい自然に囲まれた観光地。由布岳を望みながら、のんびりと散策するのは格別です。湯の坪通りには、カフェや雑貨店が立ち並び、どら焼きを片手に散策するのもおすすめ。由布院観光の際には、ぜひ「由布院 鞠智」のどら焼きを味わってみてください。
店舗情報
店名：由布院 鞠智（くくち）
住所：大分県由布市湯布院町川上3001-1
アクセス：JR由布院駅から徒歩10分
営業時間：10：00～17：00（平日） 10：00～17：30（土日祝）
定休日：無し ※年に数回の不定休
電話番号：0977-85-4555
ファックス：0977-85-4576
Instagram：https://www.instagram.com/cucuchi.official/
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