口いっぱいに広がる爽やかなかぼすの香り

大分県名産のかぼすの美味しさをそのまま閉じ込めて、丁寧に皮を薄切りして煮たコンフィチュールです。 鮮やかな緑の色合いは、太陽が降り注ぐ夏に収穫した証。 さわやかな憧れがあり、酸味が少ない、夏の光をきゅっと閉じ込めたような味わいです。昔から地元で親しみやすい味わいは旅行者にも喜ばれています。

2度炊きで閉じ込める果実感

由布院鞠智のコンフィチュールは果物を銅鍋で下煮してから本炊きして仕上げます。「よりフレッシュで、食べ飽きない味」を追求してたどり着いたのは、一度煮たあと、味を染みこませるために冷凍し、本炊きをすること。1 回目に味を含ませ、2 回目はさっと炊いて。この２度炊きによって美味しさが凝縮するのです。

大分ならではの味わいを食卓に

そのまま食べても美味しいと感じるほどフレッシュなコンフィチュールは、パンはもちろん、焼きたてのワッフルにどうぞ。

またヨーグルト、アイスクリームに添えて。紅茶に入れたり、炭酸で割ったり、白ワインなどに入れるのもおすすめです。

※パッケージ、内容物は予告なく変更になる場合がございますのでご了承ください。
※写真はイメージです。