くるみの仲間・ピーカンナッツ

ペカンナッツは北米を中心に栽培されるくるみの仲間。

渋みが少なく甘みとコクがあり、お菓子にはぴったりの万能果実です。良質な脂質やミネラルやビタミンなど栄養価に優れ、日本でも注目されています。

すばやくキャラメリゼして
ナッツのうまみをぎゅっと凝縮

ナッツは油を使わずにこんがりローストし、キャラメルを絡ませてカリッとした食感に仕上げています。

火の通りが良い銅鍋で、ひとつひとつがくっつかないように素早くキャラメルを絡めています。

チョコレートとほろ苦いココアでコーティング

ナッツをチョコレートでコーティングし、ココアをまぶしました。ほろ苦いココアのあと、チョコレートがゆっくりと溶け出し、カリッとしたペカンナッツとよく合います。

ついまた手が伸びてしまいそうな、甘さ控えめのくちどけの良いお菓子です。

※パッケージ、内容物は予告なく変更になる場合がございますのでご了承ください。
※写真はイメージです。